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小龙虾调料还可以做什么菜地

发布日期:2020-05-22 浏览次数[] 文章来源:小龙虾之家 作者:刘鸿安


早春要浅水、施肥、早投饲,以促进水草生长,夏季水草旺盛时要定期刈割,避免水草老化死亡,引起水质变化,水草不足时要及时补充。参会人员

一、小龙虾是什么虾?

要有色、香、味、形

  原标题:激情小龙虾 理性上餐桌 来源:北京青年报

  总产值达3690亿元的小龙虾行情快速攀升5年后今年供需趋于平衡

  激情小龙虾 理性上餐桌

  8月30日,农业农村部发布《小龙虾产业发展报告(2019)》,据《报告》测算,小龙虾产业总产值达3690亿元,同比增长37.5%。但是,北京青年报记者从终端渠道了解到,虽然产量增加,但是今年的小龙虾市场却遭遇近五年来少有的“寒潮”。《报告》称,从中长期来看,我国小龙虾产业总体将保持稳中有进的发展态势,但增幅将有所回落,产业总体供求关系将渐趋平衡。

  湖北养殖小龙虾约占全国总产量一半

  北京青年报记者了解到,小龙虾产业总产值中养殖业产值680亿元,以加工业为主的第二产业产值284亿元,以餐饮为主的第三产业产值2726亿元。全年,小龙虾总产量达163.87万吨,养殖总面积达1680万亩。其中,小龙虾稻田养殖占比最大,产量118.65万吨,养殖面积1261万亩。产量排名前5位的省份分别为:湖北81.24万吨、湖南23.76万吨、安徽21.75万吨、江苏16.68万吨、江西11.02万吨,其中湖北产量约占全国总产量的一半。

  小众食品“变身”鲜食零售大品类

  北青报记者了解到,从2015年发展到2018年,小龙虾总产值从不足1000亿发展到3690亿。有数据显示,小龙虾产业链产值分布呈水滴状,74.49%的产值都来自下游的餐饮消费,是一个真正靠“吃货”撑起来的品类。

  2015年,对于小龙虾而言是个非常重要的年份,伴随着互联网、物流的高速发展,这个原本小众的品类一跃变成“鲜食零售”超级大品类。到了2018年,由于世界杯的刺激,消夏消费再攀高峰。小龙虾加工业受到资本市场青睐,多家知名电商全面介入物流和餐饮消费,交易市场继续增加,冷链配送与物流体系建设快速发展。小龙虾物流线路布局日趋完善,运输效率大大提升。小龙虾作为消夏的“爆品”,也达到了消费的顶峰,从门店数量就能看出这一趋势。

  5大城市小龙虾门店均超过3000家

  北青报记者了解到,美团点评于2019年6月份发布的《小龙虾消费大数据报告(2018)》显示:2017年,小龙虾门店数量比2016年增加了将近10万家,增长95%;2018年,小龙虾门店数量比2017年增加了超过14万家;截至2019年5月,小龙虾门店数量相比2018年继续增加了近5万家,其中北、上、广、深、蓉5个城市,小龙虾门店数均超过了3000家。

  “以前根本不用管理门店,店开着就能大把赚钱。”2015年左右开店的小龙虾老板应该都尝到了甜头。“可是现在即使拼命打广告,做改革,也还是没人来。”前几年,进入旺季前就会出现“无虾可卖”,甚至有的商家急得要到高速路上拦运虾车。而到了今年5月,小龙虾货源充足,价格下挫,市场悄无声息。消夏需求激增的6、7月,生意也不见红火。进入9月,一年一度的小龙虾季即将过去,商家不得不面对现实:小龙虾狂奔了5年后,终于进入了理性市场。

  《小龙虾产业发展报告(2019)》显示,各地越来越重视小龙虾品牌培育,涌现出了一批具有地方特色的区域公共品牌,以及全国或区域影响力的企业品牌。从中长期来看,我国小龙虾产业总体将保持稳中有进的发展态势,但增幅将有所回落,产业总体供求关系将渐趋平衡。产业链进一步延伸,产业结构发生调整,二产规模占比有所提升。经营主体的组织化、规模化水平进一步提升,产业化经营成为发展方向。(记者

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  亲虾年龄一般在5―12月,达到性腺成熟的小龙虾,条件允许的情况下,雌雄比例以3:1为佳。但后代一般雄虾比雌虾多。也就是说小龙虾从虾苗到可以繁殖,一般需要养殖一年左右。

  小龙虾的繁殖习性有哪些?

  同一时期小龙虾的个体大小差异较大,一年中大多数时间都可见到不同规格的小龙虾,许多人以为小龙虾是一年四季产卵繁殖型;或认为是一年多次产卵类型,但实际上小龙虾属于秋、冬季产卵类型,一年只会繁殖一次。

  小龙虾交配季节很长,一般水温15~31℃都可见到交配现象,但高峰期一般在每年5-9月。小龙虾会在开阔的水域抱对,1尾雄虾可能会与多尾雌虾交配,将精荚通过交接器纳入雌虾的纳精囊内,等待雌虾卵成熟释放时受精,精子在纳精囊内可存活2~8个月。

  雌虾卵巢发育时间一般很漫长,卵巢发育的颜色代表了它们的成熟阶段,一般有苍白、橙色、黄色、茶色(棕色)、豆沙色(深棕色)等阶段。橙色时表示卵巢基本成熟,一般交配后3个月才排卵;到茶色和豆沙色表示卵巢完全成熟,交配1周后即可排卵。

  雌虾排卵、受精、孵化都在洞穴中进行,天然水域中很少见到抱卵虾。雌虾交配后会陆续进入洞穴,待到卵成熟后进行排卵,排卵时排出胶质物将卵包裹,卵经过纳精囊时,胶质物能促使精荚释放精子,使卵受精成为受精卵。受精卵一般为绛紫色,受精卵最后到达雌虾腹部,胶质物黏附在雌虾附肢上,使雌虾成为抱卵虾。雌虾怀卵量根据虾的大小,数目不等,可从几十粒到几百粒,一般在300粒左右较多。抱卵虾在洞穴内时,会将腹部贴近洞内积水并保持受精卵处于湿润状态,同时不断摆动腹肢带动水流,保证孵化所需的溶氧,并且会用步足深入卵块中清除杂质和死卵。在整个繁殖期间,进入洞穴进行繁殖的雌虾一般不会摄食。

  抱卵虾孵化受精卵在洞穴中即可完成,孵化出膜速度与水温、溶氧等条件关联极大。一般温度越高,孵化速度越快。水温25℃左右时一般需要15天左右;在35℃水温时10天内即可孵化;低温时甚至需几个月。在9月份幼体孵出需20天左右,而在11月份抱卵虾所抱的卵要到第二年3月份后才孵出。孵化时间随水温变化差异大以及低水温需要较长的孵化时间,是长年经常见到不同规格的小龙虾以及第二年3-5月份仍然能见到抱卵虾的主要原因。

  破膜后的小龙虾幼体长5~6毫米,依靠自身卵黄营养,此时为一期幼体。几天后发育成二期幼体,体长6~7毫米,此时附肢基本完全,形状接近成虾;二期幼体能摄食浮游生物,也能离开母体,但只能很短暂进行小幅度的活动,必须很快回到母体腹部,否则会死亡。二期幼体几天后发育成仔虾,仔虾全长接近1厘米,形状基本和成虾一样,但仔虾依然对母体有较大依赖性。仔虾随母体离开洞穴,进入到开放的水体后,即成为完全营自由生活的幼虾。在25℃左右的水温条件下,幼体发育阶段一般要12~15天。


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江苏地区大多以年后环沟种伊乐藻,滩面种水韭菜或轮叶黑藻,部分养殖池塘搭配少量的伊乐藻,为防止水韭菜或轮叶黑藻被龙虾破坏掉提供保障。

二、因此在虾苗选购和运输放苗过程中,以下几个方面建议供各位朋友参考:进塘前怎

1,选址不当,水源无保,,在大旱面前无能为力。

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