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如何炒小龙虾尚滋味

发布日期:2020-11-21 浏览次数[] 文章来源:小龙虾之家 作者:袁顺凤

如何炒小龙虾尚滋味

最后马站长对示范基地提出了几点要求:第一,要做好年度养殖计划,抓好时间节点;第二,要做好养殖日志记录,为后期养殖提供科学的指导依据;第三,做好周边农户的辐射带动,不仅要带他们入门,还要传授他们养殖经验与技术要点,做好示范带动作用。

二、熟悉市场动向,关注行情,消除信息的不对称利润有多

第二步:马上报警。六百亩的损失应该上百万了,这是大案,报警时一定要盯紧公安人员尽快安排调查取证,如果他不重视,马上找领导甚至上级公安机关,一般的基层派出所破案能力有限,最好是直接到县级公安局报案,而且一定要强调案情重大,以引起重视。

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另外还有一些其他的因素,比如养殖技术,饵料投喂,增氧机的合理利用等都对小龙虾的生长速度和产量有关,这里不再过多述说。

宿迁市宿豫区一读者致电本报反映,他今年第一次养殖小龙虾,一共有3个池塘,3亩左右,今年5月初每亩投放了体长4厘米左右的小龙虾苗60公斤,养殖池虾沟水深50厘米左右,其他地方水深10厘米左右。饲料主要用鱼饲料7.5公斤加上少量糠、豆粕、杂鱼等。进入6月份以来,小龙虾就陆续出现死亡,且多集中在蜕壳前后死亡。目前每个池塘大约已经死亡10公斤了。他问:小龙虾为什么会出现死亡?应该如何处理?不能养殖

多雨季节地表的泥土和污物会随着雨水流入到池塘中,导致水草生长不旺盛,水体自身的净化能力下降,不利于小龙虾的生长。这时要及时的清除池塘边的污物,防止流入虾塘里,导致以后处理起来非常的麻烦,同时也可以人工割除多余的水草,等到雨过天晴后增加池塘光照面积,提高水草和小龙虾的体质。

  龙虾繁殖打洞的季节大多数都是在7-9月份,在这之前是龙虾交配的最佳时节,交配完后的龙虾就开始大量的打洞,最后雌虾都是在洞里完成受孕和产卵,还有包括很多没有脱离雌虾的小的虾苗也是在洞里慢慢成长。那么为什么感觉野外的龙虾洞会多一些呢?我个人认为这个跟水位有很大的关系;在野外的水沟水位不是很固定,有时候高也有可能过几天又低,说不定几天下雨后一段时间又涨起来了。

  龙虾打洞有一个很奇怪的原则,那就是龙虾很喜欢根据水位的高低来打洞。它们都是沿着水位的上方一点点的位置打洞,只要是一涨水把洞淹没了它们就会跑出来又往上打,水位下降后它们就会又跑下来。所以在这一方面养殖的池塘就做的比野外好,因为我们会随时关注水位水质,不会存在水位高低变化多端的情况,所以自然龙虾的洞就比较规律比较少了。

  无论是人工养殖的小龙虾还是野外生长的小龙虾,只要适合条件,都会打洞。

  小龙虾为什么要打洞?主要体现在以下三个方面?

  1.根据水温的变化,高温时打洞,进洞栖息避暑,低温时打洞,进洞栖息抱卵。由于小龙虾是变温动物,同时也是甲壳类生物,所以,它的体温是随着外界的气温变化而变化的,当水温达到30°以上的时候,小龙虾生长会变得缓慢,同时,会有益为了躲避高温对自身的不利影响,就会打洞,进洞避暑,或者栖息在水草茂盛的地方。同理,在低温天气下,小龙虾为了避寒,也会提前打洞,进洞过冬。

  2.小龙虾的繁殖特性,决定了小龙虾在龙虾洞里面产卵抱籽,所以性成熟之后的亲虾,一旦到了抱卵的时候,就会大批量进洞,减少出来活动的概率,大家可以仔细观察,9月份前后,大部分小龙虾都先后落洞,即便是想放地笼捕捞,效果也不怎么样。

  3.当水质恶化,不利于小龙虾正常生长繁殖的时候,比如水体缺氧,水体有机物过多,水体浑浊,透明度大减,有害病菌大量滋生的情况下,小龙虾出于自我保护的本能,可能会浮水逃跑,也可能会打洞进洞来避免问题水质对自己造成的伤害。

  EM菌在水产养殖中的使用效果被广泛认可。但是EM菌发酵好的原液使用起来成本较高,而且经过厂家经销商长时间储存,菌的活力也会下降。近几年市场上比较受到养殖户欢迎的是EM菌菌种。养殖户购买回去后可以自己扩培。自己发酵的EM菌菌液使用起来成本低,而且现发酵的的菌液数量多活性好。那么在选择EM菌菌中的时候大家要关注菌种的好坏。一般而言,判断菌种好坏有一个最简单的指标pH值。因为EM菌种的乳酸菌含量最多,EM菌菌液的Ph值较低说明乳酸菌含量丰富,也就意味着整体的EM菌活性较高。一般而言Ph值在3.5以下就算是好菌种,如果可以达到3以下就算是质量特别好的EM菌种了。

  哪么针对以上的分析如何才能够达到比较好的养殖效果呢?

  1.针对水质恶化引起的小龙虾打洞求生的现象,必须先好好解决水质恶化的问题才行,使用化学药品改底消毒杀菌,然后通过换水,开增氧机增氧的辅助工作,最后再利用生物菌恢复水体正常的微生物循环,避免小龙虾进洞,因为小龙虾只有生活在正常的水体里面,长大后才干净,规格大,品相好,长期生长在淤泥和洞里面,难免品相差,规格小,浑身脏兮兮的。

  广谱杀菌剂纳米银能针对超过650种以上的细菌和病毒,超级纳米银拥有独家制粒技术,将银制成5—7nm的微小颗粒,可直接穿透细胞,银的粒径越小,穿透力越强,直接进入细胞内部,破坏细菌、病毒等的官能团,强效杀菌消毒!纳米级颗粒直接穿透细菌的细胞膜,使其失去活性,不直作用于苗种,安全无刺激。

  2.根据小龙虾的生活习性,秋冬季小龙虾大部分进洞产卵抱籽的时候,为了让小龙虾多补充一些营养,增强免疫力,顺利过冬,在低温天气下,天气暖和的时候,尽量保持高水位,同时可以适量投食一些饵料,一来给水体增温,二来,放水淹洞,刺激小龙虾出来活动觅食,这样可以加快幼虾孵化的速度,让明年开春早出虾苗和幼虾。

  维生素是维持生命的必要元素,人类每天也需要补充大量的维生素。由于人类肠道的构造,消化能力较强,一般的维生素制造为普通的颗粒即可。但是水产动物,如小龙虾、螃蟹和南美白对虾等动物肠道较短、吸收能力较差,因此维生素的颗粒越小越容易吸收。国外最新的技术是将维生素制造为纳米级别的颗粒,这样水产动物的吸收率就大大提高。其次,纳米级的维生素水溶性好,无论是拌料还是泼水使用效果都要好很多。

  3.开春之后,当气温达到10°以上的时候,建议降低水位,提高水温,刺激虾苗和幼虾提前出动活动觅食,提前生长,有助于成虾提前上市,卖个好价钱。

  总结:

  无论是野生的还是人工养殖的小龙虾,它们的生活习性都是一样的,只不过,由于人工干预的原因,人工养殖的小龙虾生长周期缩短,繁殖的数量和质量都比野生环境下的小龙虾要高。具体针对小龙虾打洞的现象,这是由小龙虾天然的底栖性和掘洞习惯决定的。

  小龙虾一年四季都要打洞,春天,小龙虾会在洞口堆上很多新泥。这时大概洞穴深能达到40厘米左右。

  夏天:当天气很炎热时,小龙虾会离开水面找地方打洞,白天在水面上晒水或者躲在洞中,和深水的地方,晚上出来找食物。一般深度在30厘米左右。

  秋天:小龙虾交配比较密集的季节。小龙虾会在洞中抱卵和孵化幼虾,母虾在洞里面不在吃东西,直到小虾可以出洞,洞深大概在50厘米左右。

  冬天:当水的温度小于10度,小龙虾会继续打洞,然后到洞中冬眠。在春天来到,水温合适的时候才会陆陆续续出洞。深度一般在90厘米左右。

  小龙虾一般都在晚上打洞,白天一般情况下是很少打洞的,打洞还是要选择软的地方,喜欢找靠近水边的地方,水边主要是保湿效果好。在离开水面的地方打洞较多,水下面很少,水草丰盛的地方也是很多的打洞选择地,水草多的地方,洞口很难被发现。防止天敌,保温,保湿的效果换气的效果更佳,打洞基本上都由公虾完成


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  现在去巡塘,可以看见虾田田埂上和田埂边有很多龙虾洞,心情当然是高兴的,说明有很多亲虾已经进洞抱卵孵化了,不管明年价格再怎么低迷,至少产量摆在这里,总体价格还是有上升的空间。

  明年小龙虾价格便宜,能现在排干水将小龙虾全部捕捞上来吗?

  明年小龙虾整体价格低迷是肯定的事情,这个其实已经不用过多讨论,即便是今天的小龙虾成虾市场价格,在我们这边依然只有14块钱一斤的价格,而且是5钱以上的成虾。往常这个时候价格基本上至少都在20块钱一斤以上。

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  我突然想在这种情况下等稻谷收割之后将环沟的的水抽干,然后将还在水里活动,没有进洞的小龙虾全部捕捞上来卖掉,14块钱一斤也好,13块钱一斤也好,全部捕捞上来卖掉。

  1,虾田已经有2年没有清淤了:长时间没有清淤的虾田,富集了大量的有机物,里面含有大量的有害病菌和寄生虫,以及氨氮磷元素,硫化氢等有害物质。反正养殖小龙虾的稻田中稻收割之后不久就要晒田,晒田之后就要洒生石灰清塘了,不过由于环沟里还有很多没有进洞的小龙虾,所以环沟不方便用生石灰清塘,而没有清塘的环沟淤泥很多,有机质过剩,里面的有害物质很多,长期不解决,对小龙虾的生长发育有不利影响,低温天气还好说,进入5月高温天气之后,水质很容易恶化,缺氧严重。这次打算将环沟里的小龙虾抽干水之后全部捕捞上来的目的,就是为了准备清理环沟里的淤泥。

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  2,由于一直坚持自繁自养,所以这两年养殖小龙虾也没有怎么去引进外来小龙虾的虾源,导致小龙虾的品质有所下滑:小龙虾长期不改种,容易导致近亲繁殖,影响小龙虾的品质,容易长成铁壳虾,外壳沾附大量脏兮兮的有机物,同时个头小,卖出去没人收,用来做种虾也不达标,即便是产卵孵化出的幼虾和虾苗,一般来说品质也不好,抗病能力很差,红壳时间早,老苗现象严重。而且这种铁壳虾产卵能力低下,二来产卵的质量很差,死卵和畸形卵很多。

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  正常的亲虾一次能够产卵60粒左右,那么这种铁壳虾最多一次只能产卵40粒左右。

  所以根据虾田实际情况,如果小龙虾存货量过少的话,建议投放一些亲虾或者来年开春购买一些规格比较大(2钱左右比较合适,太小了不容易存活,同时还要消耗额外的饲料支出,最后最关键的是大大延长了成虾上市的时间)的早苗,投放在虾田里。

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  3,现在小龙虾也还有14块/1斤左右的价格,所以卖一点也没有关系,能够起200斤也就是2000多块的收入,也许有人会担心明年虾田里的小龙虾过少,其实按照目前的价格趋势,是完全不用担心的,明年早春有的是便宜的早苗买,我估计不会超过10元/1斤,所以现在起虾卖完全不用担心以后虾田没有苗子,何况洞里已经有一部分种虾在抱卵了。

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  注意不要一次性将环沟里面的水抽干,建议抽掉一半的水之后,再用虾推或者是手操网来捕捞环沟里面的小龙虾,这样做的原因是因为,在不老的过程中,会有部分小龙虾钻进淤泥里面,这样用虾推和手操网是捕捞不上来的。第一天白天捕捞完毕之后,傍晚再上一部分的水,让淤泥里的小龙虾随着水位的升高出来,同时避免了8月高温天气下小龙虾缺氧晒死。上水之后的第二天白天,再放水,注意先不要放完,继续用虾推和手操网捕捞一遍,一遍过后再把水抽干,然后人工用手去捕捉剩下的小龙虾。经过反复操作,这三次捕捞活动结束之后,环沟里的小龙虾基本捕捞完毕,然后用犁耙将环沟里的淤泥刨去一层,注意别堵死田埂上的龙虾洞的洞口,影响小龙虾抱卵。这个过程过之后,先将环沟上满水,注意不要漫过龙虾洞,然后等稻谷收割之后,开始晒田。

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  1,晒田:之前先用旋耕机翻耕虾田浅水区几遍,这样做的目的是为了让浅水区的淤泥层充分曝气,让里面的有害气体比如硫化氢以及大量氨气接触空气之后氧化挥发掉,同时一些厌氧的有害病菌在曝气的过程中会死掉。同时翻耕之后将稻茬的根茎暴晒,有利于腐化分解。

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  2,清塘消毒:翻耕晒田半个月之后,这里有两种不同的思路:

  *,不着急上水,使用大量生石灰干洒在虾田浅水区,过4天左右再上水,这样可以除去浅水区的病菌,寄生虫重金属野生小杂鱼的鱼卵以及其他有害物质,从而达到清塘改底消毒的目的,但是环沟还没有清理,这时候,环沟可以先投洒芽孢杆菌来加速环沟里面的有机物快速充分分解,然后使用二氧化氯消毒剂来对环沟水体进行消毒杀菌处理。这些工作完成之后,再来上水。

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  *,上满水然后全塘使用生石灰清塘消毒,这时候生石灰干洒或者带水洒都可以,一般龙亮在100斤一亩,这个用量足以杀死水体里的一切生物,包括细菌。

  3,肥水培藻:清塘半个月之后,就要着手准备肥水了,肥料一般以农家有机肥为主,我们这里一般使用的肥料是发酵好的鸡粪,当然其他家禽粪便也可以,根据自身实际情况做选择,有什么用什么,同时还要定期往虾田水体里使用芽孢杆菌和光合菌,因为虾田里的稻茬浸泡在水里会腐烂分解,为了在有氧前提下快速分解出氨氮钾元素等对水质有益的养分(氨基酸,糖类和盐类等有益物质),这样可以快速培养虾田里的水藻和浮游动物,同时也有利于伊乐藻在低温天气正常生长繁殖,这样可以解决低温天气下水中无草的难题,记得只有伊乐藻最耐低温。

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  经过上面的处理,可以确保冬季虾田里水藻充足,浮游动物也很充足,水质够肥,透明度适中,这样的生态环境适合低温天气下小龙虾的生长,等到10月份之后,最先孵化出来的那批幼虾,在天气晴朗,气温不低的时候,出来活动觅食不会冻伤,同时又充足的天然饵料吃,这样基本可以确保明年虾苗生长周期缩短,能够有时间赶上成虾高价的时间点,即便自己繁殖的幼虾过少,同样可以在来年开春之后,购买规格比较大的虾苗投放在虾田里。总之在几乎可以预见明年有低价虾苗的时候,不妨现在讲老虾田的的小龙虾捕捞干净,即可以赚点小钱,同时还可以腾出手来解决虾田底层尤其是环沟有机物大量聚集以及淤泥过厚的现象。所以,等中稻收割之后,干田捕捞小龙虾是完全没有问题的。


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