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如何保证小龙虾肉不散不通

发布日期:2020-11-18 浏览次数[] 文章来源:小龙虾之家 作者:妖仙

如何保证小龙虾肉不散不通

  近两年,以湖北为代表的华中市场水产养殖结构步入转型升级发展的快车道。小龙虾、河蟹、黄鳝、加州鲈、鳜鱼、青蛙等特种水产方兴未艾,其中尤以小龙虾发展态势最为疯狂。

  《中国小龙虾产业发展报告(2019)》显示,2018年我国小龙虾总产量达163.87万吨,养殖总面积达1680万亩。其中,小龙虾稻田养殖占比最大,产量118.65万吨,养殖面积1261万亩,分别占总产量和总面积的72.4%和75.1%。

  “中国龙虾看湖北”,在全国小龙虾养殖第一大省的湖北,2018年,湖北省小龙虾综合产值突破千亿元大关达到1001亿元。2019年湖北省将继续推广“虾稻共作、稻鱼种养”模式60万亩以上,小龙虾产业强势崛起,未来发展潜力巨大,吸引了全国上百家饲料企业的目光。

  位于武汉市新洲区的武汉高龙饲料有限公司(下称“武汉高龙”),自2004年成立以来,拥有水产配合饲料生产线5条,其中高档膨化线2条,颗粒料线2条,粉料线1条。2014年便开始把发展目光投向小龙虾料市场,但由于小龙虾发展势头迅勐,公司业务人员不足,错过了小龙虾料暴发的风口期。

  2018年,武汉高龙小龙虾料销量不到2000吨,2019年,武汉高龙重新聚焦在小龙虾料板块,充分利用自身条件和外部资源,谋求在小龙虾料市场快速崛起,并向更广阔的市场迈进,2019年龙虾料销量飙升4000-5000吨。下一步它又将如何布局龙虾料市场?为此,《农财宝典》记者近日采访了武汉高龙总经理杨春祥。

  小龙虾料5000-6000吨

  养殖热情有增无减

  2018年湖北省小龙虾养殖利润较为丰厚,加上湖北30多个县(市、区)出台补贴政策的刺激,当年新开挖稻虾池的面积比2017年大幅增加。截至2018年末,湖北虾稻共作、稻渔种养面积已经发展到589万亩,规模领跑全国。

  武汉高龙作为华中地区最早生产特种水产膨化料的企业之一,一直以来致力于推动华中地区特种饲料的发展,以及小龙虾、河蟹产业的健康发展。2014年开始投入小龙虾饲料的研发和生产销售,虽然产品效果市场认可度较高,但是受制于业务团队的规模较小,市场较为分散,加上小龙虾养殖发展形势迅勐,以致于错过小龙虾料暴发风口期。杨春祥表示,2018年武汉高龙小龙虾料销量不到2000吨,今年公司重新调整市场布局,聚焦在小龙虾料板块,销量至4000-5000吨。

  进入2019年,湖北小龙虾养殖热情有增无减,今年湖北的龙虾料市场竞争比2018年更为激烈。除了湖北一部分动保企业利用饲料企业的生产线进行饲料代加工生产,一部分化农资销售商也转型卖起了虾料,本土饲料企业自然也不愿错过自家门口这块“肥肉”,纷纷投入资源抢占市场。

  上百企业聚集湖北

  竞争手段层出不穷

  今年湖北的龙虾料市场竞争激烈程度从年初的弥漫价格战硝烟中可见一斑。正是由于2018年小龙虾价格行情一路上涨,湖北地区养殖户盈利比例较高,这也激发了饲料企业开发小龙虾饲料的积极性,各类龙虾料养殖技术培训会和推广会从2018年9月持续到2019年2月。

  不料,在2019年开春后湖北地区却遭遇“倒春寒”。4月份气温低,虾苗整体成活率偏低,造成价格奇高,不少养殖户延迟了虾苗投放时间,导致后续5月份小龙虾集中上市,价格遭遇“滑铁卢”。“公司的一些客户在技术人员的指导下,提前用高蛋白的饲料催肥小龙虾,赶早上市,不但大大降低了亏损的风险,而且还略有盈余。”杨春祥表示,今年武汉高龙老客户有一大部分靠高龙特有的高品质苗种饲料,生长快速,成活率高,虾苗活力强等优势,卖了很多虾苗赚了钱,新客户中亏损的比例也比较小。

  据了解,目前湖北市场小龙虾料价格从3000-7000元/吨不等,各种竞争手段层出不穷。有些企业为抢占市场,除了收预付款、赠包外,赊销力度也不断加大。杨春祥介绍说,公司从也在积极准备举办明年的龙虾料养殖技术推广会的相关工作,有些企业从8月份就已经开始准备了,时间比去年提前了。

  小龙虾产业链化运作

  明年销量更上一层楼

  “今年公司龙虾料销量迅勐增长主要来自湖北内外产区和湖南市场新开发客户的增量。”杨春祥指出,由于湖北市场有上百个大大小小的企业在竞争,为了快速提升饲料销量,公司主要布局湖北市场、和湖南,安徽,河南市场,这些地方有大量的新开挖虾稻田的养殖户,公司靠开发这些养殖户来抢占市场份额。

  武汉高龙作为一家集研发、生产、销售、服务为一体的特种水产饲料公司,将借助高龙集团雄厚的经济实力,充分依托高龙集团辐射全国的营销网络,引进世界先进的膨化饲料生产线,采用国内领先的特种水产饲料生产技术,配以严密的生产管理方法,确保产品综合性能一直在同类产品中的领先地位。

  面对激烈的市场竞争,杨春祥表示,公司将继续秉持“质量是根本,客户是伙伴”的经营理念,明年将引进销售、技术服务人员10多人,龙虾料销量更上一层楼,继续深耕湖南、湖北,安徽等市场,并加强对经销商和养殖户的技术服务培训,解决养殖户在养殖过程中所遇到的各种问题。“公司去年小龙虾技术交流会举办了20-30场,养殖户反馈效果比较好,有需要的客户我们还提供了上门指导服务,我们将一如既往竭诚地帮助客户取得更高的养殖效益。”

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  盈利才是硬道理。2019年可能成为小龙虾产业发展的分水岭,挑战与机遇并存。为了提振养殖市场信心,帮助养殖户和经销商转型,《农财宝典》特别策划中国虾王大会暨2019小龙虾高效养殖模式论坛,搜寻各地小龙虾养殖精英,寻找高效、盈利小龙虾养殖模式,并集合专家、企业、流通商等行业人士,打造中国小龙虾产业第一盛会,为促进行业转型升级探讨新模式、新出路。

  在虾王大会期间,我们同时举办小龙虾产业链品牌展览会,寻找优质动保、饲料、流通加工企业,为养殖户、经销商提供选择优质产品的平台。本届虾王大会我们聚焦小龙虾技术、养殖模式与流通消费等环节,汇聚中国小龙虾精英,从种苗、病害、养殖技术、饲料、流通等环节打造全方位、立体化的产业沟通交流平台,加强行业技术交流与合作。

  / 六大亮点 /

  百名虾王论道

  两百名农资经销商汇聚

  突破大型水面养殖技术难点

  探讨小龙虾高效养殖盈利模式

  打造小龙虾优秀投入品品牌

  中国小龙虾产业第一盛会

  第二届中国虾王大会

  暨2019小龙虾产业链高端品牌论坛

  2019中国小龙虾产业风云榜颁奖盛典

  2019年10月·湖北荆州

  

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  在农村,小龙虾养殖一般都是两种方式,稻田养虾和池塘养虾。由于放养密度过大,或者投喂食物过少,或人工所为,造成养殖环境中的水面,漂浮一层水草。这些断茎的水草,有一部分沉入水底,与淤泥直接接触,水草枝节腋芽处会生长出新的根系,就会定植成株。而没有沉入水底的水草,仍然漂浮在水中或水面,在水中微生物作用下,时间长久后,就会腐烂溶解成有机质液体,扩散在水中,使虾田和虾塘,水体所含有机质含量升高,导致水质恶化,水体颜色变黑,能见度下降。当水质恶化后,非常容易引起恶性蓝藻的爆发。解决办法是:

  第一,稻田养虾。①可以降低水稻田水位,让浮草与田底软泥直接接触,使水草生根,形成植株,就不会给稻田养虾构成威胁。②数量过多时,可以捞起消除,避免留在水田里腐烂影响水质恶化。数量比较少时,可以让小龙虾自然取食消化。③若是数量多时,降低水稻田水位,将浮草捞堆,踏入泥下腐烂,减轻对水质的影响。

  第二,池塘养虾。每天将水塘里的水草,打捞到虾塘一个地方,用竹杆将浮草固定在水塘的一个区域,让小龙虾摄食,在7天之内,没有摄食完的部分,要打上岸,避免水草时间过长,腐烂变质,影响水质。要每天坚持这样清理水上浮草,是保持优良水质的重要措施。另加,每2~3周要按每亩使用30~50斤生石灰粉对虾塘消毒灭菌,防止水质恶化。也可按每亩面积每2~3周,使用2~4斤漂白粉化水浇泼虾塘中,同样能够有效地防止水质恶化。

  总之,不管是稻田养虾,还是池塘养虾,要重视水上浮草的处理,具体方法是,其一,让其定植成为水草植株,减少对水质的威胁。其二,转化成小龙虾的绿色植物饵食,减少浮草对小龙虾养殖环境造成负面影响。其三,不能转化的可以直接打捞上岸,减少对水质的影响。


不过,也有很多小龙虾创业项目最后无疾而终。此前张嘉佳与褚橙策划人蒋政文合伙创立的小龙虾品牌“卷福与他的朋友们”曾红极一时,但仅开业一年多,2018年2月,就被爆出几乎全倒闭的消息。

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  洪山知本9月1日武汉电(通讯员

(稻杆腐烂水质恶化--油膜、水质发黑)莱克包邮

那么小龙虾养殖到底怎么了,如何就让这么多人沦为行业炮灰,最终黯然收场呢?料包怎么用虾田米的种植基地

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